In een omgeving van instant koffie en automatische machines is het essentieel om terug te keren naar de originele vorm van koffiebereiding: de ambacht. Het creëren van een kop koffie met behulp van handmatige technieken is een kunstvorm die niet alleen smaaksensatie oplevert, maar ook gevoel van voldoening. Dit vereist toewijding, de beste soorten